Il salame cotto di capra è un nuovo prodotto delicato, cotto a bassa temperatura e senza grassi. Realizzato con carni magre di capre provenienti dai nostri allevamenti, con aggiunta di carote, sedano, uova e aromi naturali.

Ottimo antipasto freddo, buono da solo o come ingrediente di insalate primaverili.
Può anche essere scaldato e consumato insieme a delle verdure al forno.